dégustation des produits (aude)

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE ET DE LA CAVE SOUTERRAINE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Pieusse 11300

Le 22/07/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Découverte du vignoble et de la cave souterraine, dégustation des cuvées autour de produits locaux Abreuvez votre soif de curiosité. Au programme, une petite balade à travers notre vignoble, la découverte de notre cave souterraine, dégustation de 5 cuvées du domaine accompagnées de produits locaux. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DE L’HYDROMEL ET DÉGUSTATION ACCOMPAGNÉE DE PRODUITS FERMIERS

Repas - Dégustation

Montséret 11200

Du 22/07/2026 au 12/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Visite de la cave de vieillissement des hydromels ; dégustation commentée par le producteur des différents hydromels accompagnés d’une assiette de produits locaux. (jus de fruits pour les enfants. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER - MIELLERIE DES CLAUSES

Repas - Dégustation

Montséret 11200

Le 22/07/2026

La Miellerie des Clauses vous attend pour trinquer ! Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Visite de la cave de vieillissement des hydromels ; dégustation commentée par le producteur des différents hydromels accompagnés d’une assiette de produits locaux. (jus de fruits pour les enfants. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : VISITE DE NOTRE CAVE ET DÉGUSTATION

Repas - Dégustation

Malviès 11300

Le 22/07/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Visite de notre cave et dégustation autour d'une planche apéritive. Visite de notre cave de vinification depuis 5 générations, dégustation dans notre chai et dégustation conviviale de plateaux apéritifs. Réservation obligatoire.

OPEN CAVES 2026 - DOMAINE CAPDEPON

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Musique

Villelongue-d'Aude 11300

Le 22/07/2026

Soirée musicale. Dégustation de nos cuvées et restauration sur place avec des produits locaux.

OPEN CAVES 2026 - DOMAINE DE FOURN

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Pieusse 11300

Le 22/07/2026

Apéritif fermier : Promenade dans le vignoble, visite de notre cave souterraine suivie d'une dégustation de nos cuvées accompagnée de produits 100% audois.

APÉRITIF FERMIER : DE LA VIGNE DES LAGUNES À LA CAVE DES SALINES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Peyriac-de-Mer 11440

Le 22/07/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : De la vigne des lagunes à la cave des salines Déambulation au travers du village de Peyriac de mer jusqu'à atteindre une de nos vignes. Evocation in situ du travail de culture de la vigne au fil de l'année. De retour à la cave découverte du travail de vinification et dégustation de nos vins accompagnée de produits locaux Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE ET DE LA CAVE SOUTERRAINE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Pieusse 11300

Le 29/07/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Découverte du vignoble et de la cave souterraine, dégustation des cuvées autour de produits locaux Abreuvez votre soif de curiosité. Au programme, une petite balade à travers notre vignoble, la découverte de notre cave souterraine, dégustation de 5 cuvées du domaine accompagnées de produits locaux. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE ET DÉGUSTATION GOURMANDE AU COEUR DU CHAI

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Montlaur 11220

Le 30/07/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Découverte et dégustation gourmande au coeur du chai Prenez le temps de vivre une expérience authentique au cœur de notre domaine pour découvrir notre métier, notre passion et notre terroir. Émilie, vigneronne, vous accueille dans notre chai de vinification de la fin du XIXᵉ siècle pour un moment de partage et de convivialité. Après une courte balade dans les vignes, vous découvrirez, lors d'une visite commentée du chai, l'histoire du domaine et les différentes étapes de l'élaboration de nos vins. La visite se poursuivra par une dégustation de six de nos cuvées — blancs, rosé et rouges — ainsi que de notre Cartagène, accompagnées d'une sélection de charcuteries, de fromages locaux et d'autres unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Réservation obligatoire

LA TOUR BOISÉE EN BALADE

Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation, Balades

Laure-Minervois 11800

Le 21/07/2026

La Tour Boisée en balade Partez à la découverte du vignoble en compagnie de Jean-Louis Poudou, vigneron indépendant, qui vous partagera sa vision du métier et sa philosophie au cœur de la nature. Programme de la journée : 9h30 : Accueil des participants au domaine. 10h00 : Balade commentée dans les vignes, avec présentation du domaine, de son histoire et de son approche de la viticulture. 11h30 : Retour au domaine pour une dégustation des vins, suivie d'un déjeuner convivial mettant à l'honneur des produits locaux. Informations pratiques : Tarif : 20 € par personne (gratuit pour les enfants de moins de 12 ans). Réservation obligatoire au moins 48 heures à l'avance.

BALADE GOURMANDE AU DOMAINE BERTRAND BERGÉ

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Paziols 11350

Le 21/07/2026

Embarquez à bord de notre P4 pour une balade gourmande au cœur du vignoble. Des vignes jusqu’à la cave, laissez-vous guider à travers nos paysages, notre histoire et notre savoir-faire, le tout rythmé par 5 accords mets & vins soigneusement imaginés pour éveiller vos papilles. Au programme : Une immersion au cœur du terroir Une balade conviviale en P4 La dégustation de 5 de nos cuvées Des accords gourmands autour de produits locaux Une expérience unique à partager en famille ou entre amis Que vous soyez amateur de vin, épicurien ou simplement curieux, cette balade promet un moment de découverte, de gourmandise et de convivialité. Les places étant limitées, pensez à réserver votre aventure !

APÉRITIF FERMIER : LA VIGNE, LE VIN ET LE VIVANT

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Villegailhenc 11600

Le 26/07/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : La vigne, le vin et le vivant Au cœur du Cabardès, le Domaine de Cazaban vous invite à découvrir son univers à travers un apéritif fermier convivial. La soirée débute par une promenade dans les vignes afin de découvrir le terroir, les pratiques biologiques et biodynamiques ainsi que le cycle de la vigne. La visite se poursuit dans le chai où seront présentées les étapes de vinification et d'élevage. Les participants profiteront ensuite d'une dégustation commentée de sept vins du domaine accompagnée d'une assiette apéritive composée de produits fermiers. Un moment de partage authentique pour découvrir le métier de vigneron, les vins du domaine et les saveurs de notre territoire. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER - MIELLERIE DES CLAUSES

Repas - Dégustation

Montséret 11200

Le 29/07/2026

La Miellerie des Clauses vous attends pour trinquer ! Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Visite de la cave de vieillissement des hydromels ; dégustation commentée par le producteur des différents hydromels accompagnés d’une assiette de produits locaux. (jus de fruits pour les enfants. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : ENTRE VIGNES, GARRIGUE ET PIERRES SÈCHES DANS LE MINERVOIS

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Laure-Minervois 11800

Le 29/07/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Entre Vignes, garrigue et pierres sèches dans le Minervois Domaine familial en agriculture biologique au cœur du Minervois. Visite du domaine, de cave et dégustation autour d'une assiette de produits Pays Cathare Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : DE LA VIGNE DES LAGUNES À LA CAVE DES SALINES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Peyriac-de-Mer 11440

Le 29/07/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : De la vigne des lagunes à la cave des salines Déambulation au travers du village de Peyriac de mer jusqu'à atteindre une de nos vignes. Evocation in situ du travail de culture de la vigne au fil de l'année. De retour à la cave découverte du travail de vinification et dégustation de nos vins accompagnée de produits locaux Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : VISITE DE NOTRE CAVE ET DÉGUSTATION

Repas - Dégustation

Malviès 11300

Le 29/07/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Visite de notre cave et dégustation autour d'une planche apéritive. Visite de notre cave de vinification depuis 5 générations, dégustation dans notre chai et dégustation conviviale de plateaux apéritifs. Réservation obligatoire.

FÊTE DE L'OLIVIER

Vin - Oenologie, Artisanat

Bize-Minervois 11120

Le 26/07/2026

Le dimanche 26 juillet aura lieu la Fête de l’Olivier à Bize Minervois. Cette journée conviviale et festive met en lumière l’arbre béni des dieux mais également le savoir-faire des oléiculteurs, véritable héritage de la civilisation méditerranéenne. Toute la journée : marché de produits régionaux, art et artisanat, concours d'Aïoli, dégustation de vins, restauration sur place et animation musicale.

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE ET DE LA CAVE SOUTERRAINE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Pieusse 11300

Le 05/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Découverte du vignoble et de la cave souterraine, dégustation des cuvées autour de produits locaux Abreuvez votre soif de curiosité. Au programme, une petite balade à travers notre vignoble, la découverte de notre cave souterraine, dégustation de 5 cuvées du domaine accompagnées de produits locaux. Réservation obligatoire

LES DIMANCHES D'ÉTÉ À L'ABBAYE

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Exposition

Caunes-Minervois 11160

Le 26/07/2026

Tous les dimanches de l'été ! Profitez d'une matinée placée sous le signe du patrimoine et des saveurs ! 9h : visite guidée du village, place de la République. 10h30 : partez à la découverte de l'abbaye lors d'une visite guidée et plongez dans son histoire et son architecture. De 11h30 à 13h : prolongez votre visite en rencontrant des producteurs locaux. Vigneron, producteur d'huile d'olive et producteur de jus de pomme vous feront découvrir leurs savoir-faire et vous proposeront une dégustation-vente de leurs produits. Tout au long de votre venue, prenez également le temps de découvrir les expositions permanentes et temporaires de l'abbaye.

APÉRITIF FERMIER : AU GRÉ DES VIGNES

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Rieux-Minervois 11160

Le 29/07/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Au Gré des Vignes En famille, entre amis, venez découvrir notre métier, notre passion au travers d’un sentier dans nos vignes en Agriculture Biologique, commenté par Jean-Marc qui vous présentera son travail de Vigneron Indépendant tout au long de l’année. Producteur d’olive de bouche (Lucques), d’huile d’olive, de Grenadier la biodiversité est la ligne directrice de cette rencontre. Visite de la cave pour comprendre les vinifications : rouge, blanc, rosé : du raisin à la bouteille. Dégustation commentée de nos vins accompagnée de nos olives, olivades et pan con tomate avec notre huile d’olive. Pour la suite, Moules au feu de bois sans oublier les frites !! Pour finir une glace de la Belle Aude accompagnée de nos Petites Bulles de Muscat. N’oubliez pas vos boules de pétanques pour l’après-midi ! Réservation obligatoire clôture[...]

BALADE GOURMANDE AU DOMAINE BERTRAND BERGÉ

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Paziols 11350

Le 28/07/2026

Embarquez à bord de notre P4 pour une balade gourmande au cœur du vignoble. Des vignes jusqu’à la cave, laissez-vous guider à travers nos paysages, notre histoire et notre savoir-faire, le tout rythmé par 5 accords mets & vins soigneusement imaginés pour éveiller vos papilles. Au programme : Une immersion au cœur du terroir Une balade conviviale en P4 La dégustation de 5 de nos cuvées Des accords gourmands autour de produits locaux Une expérience unique à partager en famille ou entre amis Que vous soyez amateur de vin, épicurien ou simplement curieux, cette balade promet un moment de découverte, de gourmandise et de convivialité. Les places étant limitées, pensez à réserver votre aventure !

OPEN CAVES 2026 - DOMAINE DE FOURN

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Pieusse 11300

Le 29/07/2026

Apéritif fermier : Promenade dans le vignoble, visite de notre cave souterraine suivie d'une dégustation de nos cuvées accompagnée de produits 100% audois.

APÉRITIF FERMIER - MIELLERIE DES CLAUSES

Repas - Dégustation

Montséret 11200

Le 05/08/2026

La Miellerie des Clauses vous attends pour trinquer ! Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Visite de la cave de vieillissement des hydromels ; dégustation commentée par le producteur des différents hydromels accompagnés d’une assiette de produits locaux. (jus de fruits pour les enfants. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : DE LA VIGNE DES LAGUNES À LA CAVE DES SALINES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Peyriac-de-Mer 11440

Le 05/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : De la vigne des lagunes à la cave des salines Déambulation au travers du village de Peyriac de mer jusqu'à atteindre une de nos vignes. Evocation in situ du travail de culture de la vigne au fil de l'année. De retour à la cave découverte du travail de vinification et dégustation de nos vins accompagnée de produits locaux Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE ET DE LA CAVE SOUTERRAINE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Pieusse 11300

Le 12/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Découverte du vignoble et de la cave souterraine, dégustation des cuvées autour de produits locaux Abreuvez votre soif de curiosité. Au programme, une petite balade à travers notre vignoble, la découverte de notre cave souterraine, dégustation de 5 cuvées du domaine accompagnées de produits locaux. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE ET DÉGUSTATION GOURMANDE AU COEUR DU CHAI

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Montlaur 11220

Le 13/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Découverte et dégustation gourmande au coeur du chai Prenez le temps de vivre une expérience authentique au cœur de notre domaine pour découvrir notre métier, notre passion et notre terroir. Émilie, vigneronne, vous accueille dans notre chai de vinification de la fin du XIXᵉ siècle pour un moment de partage et de convivialité. Après une courte balade dans les vignes, vous découvrirez, lors d'une visite commentée du chai, l'histoire du domaine et les différentes étapes de l'élaboration de nos vins. La visite se poursuivra par une dégustation de six de nos cuvées — blancs, rosé et rouges — ainsi que de notre Cartagène, accompagnées d'une sélection de charcuteries, de fromages locaux et d'autres unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Réservation obligatoire

VISITE GUIDÉE DE L'HUILERIE MOOG

Repas - Dégustation

Bram 11150

Le 06/08/2026

Venez découvrir notre patrimoine industriel ! Pionnière de la Bio dès 1984, l’Huilerie MOOG, avec sa marque BIO PLANETE, fabrique des huiles alliant saveur, convivialité et plaisir. Découvrez notre savoir-faire d’artisan huilier. La visite de nos ateliers de production vous révèlera les différentes étapes de fabrication de nos huiles alimentaires -de la graine à la bouteille- ainsi que les moyens mis œuvre pour garantir la qualité de nos produits. Elle sera également l’occasion de vous partager notre profond engagement pour une production alimentaire éthique et durable. Espace dégustation et boutique : tous nos produits sont disponibles à la dégustation dans notre boutique. Venez vivre une expérience gourmande avec des conseils pour agrémenter vos plats du quotidien, sublimer vos repas de fêtes, des idées recettes et même des petites astuces santé et cosmétologie. Visite gratuite. Uniquement sur inscription. Règles d’hygiène et de sécurité : pantalon obligatoire / chaussures plates et fermées obligatoires / L’établissement se réserve l’obligation de port de masque si nécessaire / Un formulaire de cession de droit à l’image vous sera demandé à l’arrivée sur site.

APÉRITIF FERMIER : VINS ET TAPAS - VISITE DE LA CAVE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Tuchan 11350

Le 01/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Laissez de côté le quotidien et venez partager un vrai moment de convivialité ! Au programme : nos AOP Fitou, AOP Muscat de Rivesaltes et IGP Vallée du Torgan, accompagnés de tapas et de mignardises spécialement accordés à chaque cuvée. Un apéro gourmand, des vins de caractère, des produits du terroir et une bonne dose de bonne humeur… Tous les ingrédients sont réunis pour passer une excellente soirée ! Entre amis, en famille ou entre collègues, venez trinquer avec nous et découvrir le Château Wiala autrement. Le terroir se déguste, les souvenirs se partagent. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : LA VIGNE, LE VIN ET LE VIVANT

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Villegailhenc 11600

Le 09/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : La vigne, le vin et le vivant Au cœur du Cabardès, le Domaine de Cazaban vous invite à découvrir son univers à travers un apéritif fermier convivial. La soirée débute par une promenade dans les vignes afin de découvrir le terroir, les pratiques biologiques et biodynamiques ainsi que le cycle de la vigne. La visite se poursuit dans le chai où seront présentées les étapes de vinification et d'élevage. Les participants profiteront ensuite d'une dégustation commentée de sept vins du domaine accompagnée d'une assiette apéritive composée de produits fermiers. Un moment de partage authentique pour découvrir le métier de vigneron, les vins du domaine et les saveurs de notre territoire. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE ET DÉGUSTATION GOURMANDE AU COEUR DU CHAI

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Montlaur 11220

Le 20/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Découverte et dégustation gourmande au coeur du chai Prenez le temps de vivre une expérience authentique au cœur de notre domaine pour découvrir notre métier, notre passion et notre terroir. Émilie, vigneronne, vous accueille dans notre chai de vinification de la fin du XIXᵉ siècle pour un moment de partage et de convivialité. Après une courte balade dans les vignes, vous découvrirez, lors d'une visite commentée du chai, l'histoire du domaine et les différentes étapes de l'élaboration de nos vins. La visite se poursuivra par une dégustation de six de nos cuvées — blancs, rosé et rouges — ainsi que de notre Cartagène, accompagnées d'une sélection de charcuteries, de fromages locaux et d'autres unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE ET DE LA CAVE SOUTERRAINE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Pieusse 11300

Le 19/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Découverte du vignoble et de la cave souterraine, dégustation des cuvées autour de produits locaux Abreuvez votre soif de curiosité. Au programme, une petite balade à travers notre vignoble, la découverte de notre cave souterraine, dégustation de 5 cuvées du domaine accompagnées de produits locaux. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER - MIELLERIE DES CLAUSES

Repas - Dégustation

Montséret 11200

Le 12/08/2026

La Miellerie des Clauses vous attends pour trinquer ! Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Visite de la cave de vieillissement des hydromels ; dégustation commentée par le producteur des différents hydromels accompagnés d’une assiette de produits locaux. (jus de fruits pour les enfants. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : ENTRE VIGNES, GARRIGUE ET PIERRES SÈCHES DANS LE MINERVOIS

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Laure-Minervois 11800

Le 12/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Entre Vignes, garrigue et pierres sèches dans le Minervois Domaine familial en agriculture biologique au cœur du Minervois. Visite du domaine, de cave et dégustation autour d'une assiette de produits Pays Cathare Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : DE LA VIGNE DES LAGUNES À LA CAVE DES SALINES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Peyriac-de-Mer 11440

Le 12/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : De la vigne des lagunes à la cave des salines Déambulation au travers du village de Peyriac de mer jusqu'à atteindre une de nos vignes. Evocation in situ du travail de culture de la vigne au fil de l'année. De retour à la cave découverte du travail de vinification et dégustation de nos vins accompagnée de produits locaux Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : VISITE DE NOTRE CAVE ET DÉGUSTATION

Repas - Dégustation

Malviès 11300

Le 12/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Visite de notre cave et dégustation autour d'une planche apéritive. Visite de notre cave de vinification depuis 5 générations, dégustation dans notre chai et dégustation conviviale de plateaux apéritifs. Réservation obligatoire.

LES DIMANCHES D'ÉTÉ À L'ABBAYE

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Exposition

Caunes-Minervois 11160

Le 02/08/2026

Tous les dimanches de l'été ! Profitez d'une matinée placée sous le signe du patrimoine et des saveurs ! 9h : visite guidée du village, place de la République. 10h30 : partez à la découverte de l'abbaye lors d'une visite guidée et plongez dans son histoire et son architecture. De 11h30 à 13h : prolongez votre visite en rencontrant des producteurs locaux. Vigneron, producteur d'huile d'olive et producteur de jus de pomme vous feront découvrir leurs savoir-faire et vous proposeront une dégustation-vente de leurs produits. Tout au long de votre venue, prenez également le temps de découvrir les expositions permanentes et temporaires de l'abbaye.

BALADE GOURMANDE AU DOMAINE BERTRAND BERGÉ

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Paziols 11350

Le 04/08/2026

Embarquez à bord de notre P4 pour une balade gourmande au cœur du vignoble. Des vignes jusqu’à la cave, laissez-vous guider à travers nos paysages, notre histoire et notre savoir-faire, le tout rythmé par 5 accords mets & vins soigneusement imaginés pour éveiller vos papilles. Au programme : Une immersion au cœur du terroir Une balade conviviale en P4 La dégustation de 5 de nos cuvées Des accords gourmands autour de produits locaux Une expérience unique à partager en famille ou entre amis Que vous soyez amateur de vin, épicurien ou simplement curieux, cette balade promet un moment de découverte, de gourmandise et de convivialité. Les places étant limitées, pensez à réserver votre aventure !

OPEN CAVES 2026 - DOMAINE DE FOURN

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Pieusse 11300

Le 05/08/2026

Apéritif fermier : Promenade dans le vignoble, visite de notre cave souterraine suivie d'une dégustation de nos cuvées accompagnée de produits 100% audois.

VISITE GUIDÉE DE L'HUILERIE MOOG

Repas - Dégustation

Bram 11150

Le 20/08/2026

Venez découvrir notre patrimoine industriel ! Pionnière de la Bio dès 1984, l’Huilerie MOOG, avec sa marque BIO PLANETE, fabrique des huiles alliant saveur, convivialité et plaisir. Découvrez notre savoir-faire d’artisan huilier. La visite de nos ateliers de production vous révèlera les différentes étapes de fabrication de nos huiles alimentaires -de la graine à la bouteille- ainsi que les moyens mis œuvre pour garantir la qualité de nos produits. Elle sera également l’occasion de vous partager notre profond engagement pour une production alimentaire éthique et durable. Espace dégustation et boutique : tous nos produits sont disponibles à la dégustation dans notre boutique. Venez vivre une expérience gourmande avec des conseils pour agrémenter vos plats du quotidien, sublimer vos repas de fêtes, des idées recettes et même des petites astuces santé et cosmétologie. Visite gratuite. Uniquement sur inscription. Règles d’hygiène et de sécurité : pantalon obligatoire / chaussures plates et fermées obligatoires / L’établissement se réserve l’obligation de port de masque si nécessaire / Un formulaire de cession de droit à l’image vous sera demandé à l’arrivée sur site.

FESTIVAL LA TEMPORA - À BICYCLETTE

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Courses cyclistes

Saint-Nazaire-d'Aude 11120

Le 06/08/2026

9h-11h30 : A Bicyclette ! Enfourchez votre vélo et partez pour une balade immersive entre Saint Nazaire et le Somail. Au fil des chemins, laissez vous guider à travers notre patrimoine local, l’agriculture du territoire et les fascinantes histoires liées à l’eau qui façonnent les paysages environnants. Une escapade conviviale à deux roues, ponctuée d’échanges, de découvertes… et d’une dégustation de produits locaux pour savourer pleinement le territoire. Terrain plat, 10 km – Dès 8 ans - Vélo non fourni (location possible à Saint Nazaire auprès de Bigup Cycling). Réservation obligatoire par sms : 06 22 58 13 87 – Par l’association Lutins des Mers. Circuit encadré par les randonneurs Saint Nazairois.

APÉRITIF FERMIER : DE LA VIGNE DES LAGUNES À LA CAVE DES SALINES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Peyriac-de-Mer 11440

Le 19/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : De la vigne des lagunes à la cave des salines Déambulation au travers du village de Peyriac de mer jusqu'à atteindre une de nos vignes. Evocation in situ du travail de culture de la vigne au fil de l'année. De retour à la cave découverte du travail de vinification et dégustation de nos vins accompagnée de produits locaux Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : VISITE DE NOTRE CAVE ET DÉGUSTATION

Repas - Dégustation

Malviès 11300

Le 19/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Visite de notre cave et dégustation autour d'une planche apéritive. Visite de notre cave de vinification depuis 5 générations, dégustation dans notre chai et dégustation conviviale de plateaux apéritifs. Réservation obligatoire.

APÉRITIF FERMIER : VINS ET TAPAS - VISITE DE LA CAVE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Tuchan 11350

Le 12/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Laissez de côté le quotidien et venez partager un vrai moment de convivialité ! Au programme : nos AOP Fitou, AOP Muscat de Rivesaltes et IGP Vallée du Torgan, accompagnés de tapas et de mignardises spécialement accordés à chaque cuvée. Un apéro gourmand, des vins de caractère, des produits du terroir et une bonne dose de bonne humeur… Tous les ingrédients sont réunis pour passer une excellente soirée ! Entre amis, en famille ou entre collègues, venez trinquer avec nous et découvrir le Château Wiala autrement. Le terroir se déguste, les souvenirs se partagent. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : DE LA VIGNE DES LAGUNES À LA CAVE DES SALINES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Peyriac-de-Mer 11440

Le 26/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : De la vigne des lagunes à la cave des salines Déambulation au travers du village de Peyriac de mer jusqu'à atteindre une de nos vignes. Evocation in situ du travail de culture de la vigne au fil de l'année. De retour à la cave découverte du travail de vinification et dégustation de nos vins accompagnée de produits locaux Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : VISITE DE NOTRE CAVE ET DÉGUSTATION

Repas - Dégustation

Malviès 11300

Le 26/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Visite de notre cave et dégustation autour d'une planche apéritive. Visite de notre cave de vinification depuis 5 générations, dégustation dans notre chai et dégustation conviviale de plateaux apéritifs. Réservation obligatoire.

BALADE GOURMANDE AU DOMAINE BERTRAND BERGÉ

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Paziols 11350

Le 11/08/2026

Embarquez à bord de notre P4 pour une balade gourmande au cœur du vignoble. Des vignes jusqu’à la cave, laissez-vous guider à travers nos paysages, notre histoire et notre savoir-faire, le tout rythmé par 5 accords mets & vins soigneusement imaginés pour éveiller vos papilles. Au programme : Une immersion au cœur du terroir Une balade conviviale en P4 La dégustation de 5 de nos cuvées Des accords gourmands autour de produits locaux Une expérience unique à partager en famille ou entre amis Que vous soyez amateur de vin, épicurien ou simplement curieux, cette balade promet un moment de découverte, de gourmandise et de convivialité. Les places étant limitées, pensez à réserver votre aventure !

LA TOUR BOISÉE EN BALADE

Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation, Balades

Laure-Minervois 11800

Le 11/08/2026

La Tour Boisée en balade Partez à la découverte du vignoble en compagnie de Jean-Louis Poudou, vigneron indépendant, qui vous partagera sa vision du métier et sa philosophie au cœur de la nature. Programme de la journée : 9h30 : Accueil des participants au domaine. 10h00 : Balade commentée dans les vignes, avec présentation du domaine, de son histoire et de son approche de la viticulture. 11h30 : Retour au domaine pour une dégustation des vins, suivie d'un déjeuner convivial mettant à l'honneur des produits locaux. Informations pratiques : Tarif : 20 € par personne (gratuit pour les enfants de moins de 12 ans). Réservation obligatoire au moins 48 heures à l'avance.

BALADES VIGNERONNES EN GRAND CARCASSONNE - DOMAINE CALMEL ET JOSEPH

Vin - Oenologie, Vie locale, Balades

Montirat 11800

Le 12/08/2026

Dans le cadre des Balades vigneronnes organisées par l'Office de tourisme Grand Carcassonne et labellisées Vignobles & Découvertes. Réservation obligatoire, 24 heures à l'avance, auprès de l'Office de tourisme du Grand Carcassonne. Conseils : Pensez à vous munir de chapeaux, chaussures de marche (fermées), bouteille d'eau, crème solaire... Animaux admis. Rendez-vous à 10h30 au Domaine Calmel et Joseph, balade accompagnée sur le thème "La vigne dans son écosystème (polyculture en bio)", suivie d'une dégustation de vins du domaine. Le plus de la balade : Niché dans une vallée entre les contreforts du Val de Dagne, de l’Alaric et des Hautes Corbières, le domaine offre un cadre naturel spectaculaire. A seulement quelques minutes de la Cité de Carcassonne et du Canal du Midi. Assiette vigneronne (produits locaux : olives, tapenades, chips, pain, fromage, crackers, saucissons, melon, tomates, gâteaux sucrés.

OPEN CAVES 2026 - DOMAINE DE FOURN

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Pieusse 11300

Le 12/08/2026

Apéritif fermier : Promenade dans le vignoble, visite de notre cave souterraine suivie d'une dégustation de nos cuvées accompagnée de produits 100% audois.

APÉRITIF FERMIER : VINS ET TAPAS - VISITE DE LA CAVE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Tuchan 11350

Le 21/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Laissez de côté le quotidien et venez partager un vrai moment de convivialité ! Au programme : nos AOP Fitou, AOP Muscat de Rivesaltes et IGP Vallée du Torgan, accompagnés de tapas et de mignardises spécialement accordés à chaque cuvée. Un apéro gourmand, des vins de caractère, des produits du terroir et une bonne dose de bonne humeur… Tous les ingrédients sont réunis pour passer une excellente soirée ! Entre amis, en famille ou entre collègues, venez trinquer avec nous et découvrir le Château Wiala autrement. Le terroir se déguste, les souvenirs se partagent. Réservation obligatoire

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE ET DE LA CAVE SOUTERRAINE

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DE L’HYDROMEL ET DÉGUSTATION ACCOMPAGNÉE DE PRODUITS FERMIERS

APÉRITIF FERMIER - MIELLERIE DES CLAUSES

APÉRITIF FERMIER : VISITE DE NOTRE CAVE ET DÉGUSTATION

OPEN CAVES 2026 - DOMAINE CAPDEPON

OPEN CAVES 2026 - DOMAINE DE FOURN

APÉRITIF FERMIER : DE LA VIGNE DES LAGUNES À LA CAVE DES SALINES

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE ET DE LA CAVE SOUTERRAINE

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE ET DÉGUSTATION GOURMANDE AU COEUR DU CHAI

LA TOUR BOISÉE EN BALADE

BALADE GOURMANDE AU DOMAINE BERTRAND BERGÉ

APÉRITIF FERMIER : LA VIGNE, LE VIN ET LE VIVANT

APÉRITIF FERMIER - MIELLERIE DES CLAUSES

APÉRITIF FERMIER : ENTRE VIGNES, GARRIGUE ET PIERRES SÈCHES DANS LE MINERVOIS

APÉRITIF FERMIER : DE LA VIGNE DES LAGUNES À LA CAVE DES SALINES

APÉRITIF FERMIER : VISITE DE NOTRE CAVE ET DÉGUSTATION

FÊTE DE L'OLIVIER

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE ET DE LA CAVE SOUTERRAINE

LES DIMANCHES D'ÉTÉ À L'ABBAYE

APÉRITIF FERMIER : AU GRÉ DES VIGNES

BALADE GOURMANDE AU DOMAINE BERTRAND BERGÉ

OPEN CAVES 2026 - DOMAINE DE FOURN

APÉRITIF FERMIER - MIELLERIE DES CLAUSES

APÉRITIF FERMIER : DE LA VIGNE DES LAGUNES À LA CAVE DES SALINES

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE ET DE LA CAVE SOUTERRAINE

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE ET DÉGUSTATION GOURMANDE AU COEUR DU CHAI

VISITE GUIDÉE DE L'HUILERIE MOOG

APÉRITIF FERMIER : VINS ET TAPAS - VISITE DE LA CAVE

APÉRITIF FERMIER : LA VIGNE, LE VIN ET LE VIVANT

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE ET DÉGUSTATION GOURMANDE AU COEUR DU CHAI

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE ET DE LA CAVE SOUTERRAINE

APÉRITIF FERMIER - MIELLERIE DES CLAUSES

APÉRITIF FERMIER : ENTRE VIGNES, GARRIGUE ET PIERRES SÈCHES DANS LE MINERVOIS

APÉRITIF FERMIER : DE LA VIGNE DES LAGUNES À LA CAVE DES SALINES

APÉRITIF FERMIER : VISITE DE NOTRE CAVE ET DÉGUSTATION

LES DIMANCHES D'ÉTÉ À L'ABBAYE

BALADE GOURMANDE AU DOMAINE BERTRAND BERGÉ

OPEN CAVES 2026 - DOMAINE DE FOURN

VISITE GUIDÉE DE L'HUILERIE MOOG

FESTIVAL LA TEMPORA - À BICYCLETTE

APÉRITIF FERMIER : DE LA VIGNE DES LAGUNES À LA CAVE DES SALINES

APÉRITIF FERMIER : VISITE DE NOTRE CAVE ET DÉGUSTATION

APÉRITIF FERMIER : VINS ET TAPAS - VISITE DE LA CAVE

APÉRITIF FERMIER : DE LA VIGNE DES LAGUNES À LA CAVE DES SALINES

APÉRITIF FERMIER : VISITE DE NOTRE CAVE ET DÉGUSTATION

BALADE GOURMANDE AU DOMAINE BERTRAND BERGÉ

LA TOUR BOISÉE EN BALADE

BALADES VIGNERONNES EN GRAND CARCASSONNE - DOMAINE CALMEL ET JOSEPH

OPEN CAVES 2026 - DOMAINE DE FOURN

APÉRITIF FERMIER : VINS ET TAPAS - VISITE DE LA CAVE

Ressources supplémentaires